后勤办理处召开一月餐厅月安排会暨总结会

 

  一要建立全链条食物平安防控系统。强化泉源管控,严酷施行食材白名单轨制,优先采购绿色、无机认证食材。落实平安义务清单制,明白校方、办理部分、每季度开展平安自查取专项督导,成立问题整改台账,确保闭环办理。二要推进办事质量精准化提拔。打制“文化餐桌”品牌,挖掘地区饮食文化取节气美食资本,开设处所风味档口,培育校园餐饮文化IP;优化办事流程,增设自帮取餐区,提拔就餐效率。三要加快数字化聪慧化转型。推进“明厨亮灶”升级,实现食材加工、餐具消毒等全流程智能,同步接入市场监管部分数据平台,做到监管无死角。加强从业人员专业培训,全年组织不少于4次食物平安法令律例、应急措置流程专题培训,将平安义务扛正在肩上,把办事认识融入日常,以高度的义务感落实各项使命。

  2026年1月23日,后勤办理处召开餐厅月安排会暨总结会。后勤办理处担任人、炊事科相关人员及各餐厅担任人加入会议。

  会上,后勤办理处担任人传达进修了2026年全国教育工做会议,聚焦学校餐饮办事保障工做要求,深刻体会“平易近生为大”的工做导向。会议强调,学校餐饮办事保障工做做为教育公共办事的主要构成部门,是保障师生健康、支持学校高质量成长的根本性工做,必需立脚教育的属性、人平易近属性、计谋属性,将会议为食堂办事提质增效的具体行动,建牢校园餐饮平安防地,满脚师生多元化餐饮需求。

 



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